少人数サロンのシステム構築と2店舗目出店の難しさ。






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ヘアケア美容師ことAnFye for prco(アンフィフォープルコ)の吉田太紀です♪
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『1000人をツヤ髪にヘアケア美容師の挑戦』





年末超えて、もう2月!?

と、時の流れがはやすぎて困惑していますが営業以外にもバタバタと忙しくさせて頂いたんだと感謝、感謝です。

2月も引き続きやらなきゃいけないコトばかりで、現実逃避したくなってますが。

「ココを乗り越えれば楽になる」と自分に言い聞かせています。

全然、楽にならないけどww

システム作り

忙しい、忙しい言っていると、ただのウザいやつになってしまうので「今、何をしているか?」をカンタンに。

AnFye for prcoは今、4年目なんですが今まで「新卒」を募集していませんでした。

求人募集は「中途のみ」だったんです。

ですが、今年の四月からAnFye for prcoに「新卒の子」が入って来ます。

そこで、必要になってくるのが「システム構築」

少人数サロンの場合、そこまで「システム」って必要ないんですよ。

几帳面な方は、はじめから作っているのでしょうが、吉田は、、、なので。

なので、まさかの4年目にしての

「システム構築」

もうね、手探り感もハンパではないので時間がかかる、かかる。。

少人数サロンの特徴

先程もお伝えしたように、少人数サロンの場合
「システム」っていらないんです。

通常、中型サロンや大型サロンの場合人数も多いので、3〜5人くらいのチームみたいなものを作ると思います。

明確じゃない場合でも、スタイリストがよくお願いするアシスタントってなんとなく決まってきますよね。

そういうチーム制の場合ってチーム内でなんとなく「ルール」が出来てくると思うんです。

そういうチームがいくつもあると収拾がきかなくなるし、人数が多ければ「トップが全員を見れなくなってくる」ので、「システム」は必須になってくるんです。

ですが、少人数サロンの場合って、そのチームが1つしかないので「システム」がなくても回っちゃうワケです。

なので、お店を大きくするつもりがなければそのままでもいいワケです。





少人数サロンのメリット、デメリット

一応、3年以上「少人数サロン」としてやって来ているのでその中で気付いた「メリット、デメリット」を書こうかと思います。

先ずは、メリットから。

《メリット》

・お客様とよりコミニケーションが取れる。

・スタッフ全員に目が配れる。

・指示したコトややるコトが伝わりやすい。

などなどです。

《デメリット》

・オーナーのワンマンになる。

・スタッフの「責任感」を持たせづらい。

・なぁなぁな部分が出てしまう。

などがあります。

ちなみに、昔はあったけど今は無くなったデメリットもあります。

それは、「情報」

元々、交友関係がものすごく広い方は別だと思いますが。

少人数サロンだと、どうしても閉鎖的になりやすかったんですよ。

だけど、それも「むかし話」

今はネットの普及で手軽に様々な「情報」や「コミュニティ」を作れてしまいます。

なので、「少人数サロン」でも「大人数サロン」でもそういうデメリットは関係なくなりました。

少人数サロンは2店舗目むずかしい。

僕が考えている、順調なお店の出し方ってお店にスタッフがいっぱいになって、スタッフの一人がまかせられるくらいに成長してから次の店舗を。

と言うのが、順調なお店の出し方かなと思います。

だけど、「少人数サロン」の場合。

その、「スタッフがまかせられるくらい」って言う見極めがむずかしいんですよね。

だって、オーナーがお店に常駐しているワケですから。

いくら、「店長」などの役職を与えても、オーナーがいるっていう「安心感」が出てしまうんですよね。

いざとなれば、オーナーに。って少なからず思ってしまうんですよね。

いざとなったらオーナーに。は何店舗あろうが当然なんですが。

その現場にいないだけでも、スタッフの「自覚」は変わってくると思います。

そういうトコロで「2店舗」は本当にいきおいで行くしかないかなと思いながら準備しています。

僕も、スタッフに「まかせてみる」っていうのを、こわがっているのかもしれません。

僕も成長しないと。

やー、大変だー。

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